Barberton piletina ili pohovana piletina je stil pečene piletine poreklom iz grada Barbertona u okrugu Samit, Ohajo. Srpsko-američki recept koji se služi u nekoliko restorana koji su uglavnom u srpskom vlasništvu u Barbertonu.
Barberton piletine prilikom pravljenja ima nekoliko pravila, a neki od njih su da je sveža i nikad zamrznuta kada se pravi. Piletina, a ni prezle nemaju začine. Pilići se prže u masti. Pilići su isečeni na mnogo delova, uključujući grudi, butine, noge, krila i leđa.
Foto: Ilustracija / pixabay
