Hrana nije generalno opasna kao neki drugi činioci koji mogu prouzrokovati rak ,poput pušenja,nekih virusa,zračenja. Zdrava ishrana znači izbaciti određenu hranu iz upotrebe ili smanjiti kako se umanjio rizik od nastajanja raka.
Ne postoji recept da se zaštitite od svake vrste raka, ali zdrav način života uopšte može da pomogne tj. da smanji šanse za nastajanje istog.
ALKOHOL – Ograničie unos alkohola jer jedna čaša dnevno je sasvim dovoljna. Alkohol pored ostalih zdravstvenih problema koje može prouzrokovati može biti pokretač raka dojke,jetre…
MESNE PRERAĐEVINE – Svetska zdravstvena organizacija smatra da su suhomesnati prozvodi jedan od mogućih uzroka nastajanja raka pa treba izbaciti ili smanjiti u korišćenju suvih ili suhomesnatih proizvoda, kao što su viršle, slanina, pršuta, kobasica, slanine…
KISELA I USOLJENA HRANA – Slane grickalice,turšije i usoljena riba su jedna od mogućih uzroka raka pa treba smanjiti unos istog.
VRELA PIĆA – Skoro je objavljeno da vruća pića poput čaja,kafe ili supe mogu biti uzrok raka jednjaka pa sačekajte da se malo ohladi.