Pileći file ili pileće grudi je deo od pileta koji je jedan od najčešćih kupovina kada je reč o pilećem mesu. Uglavnom ga koristimo za supu, pečenje,pohovanje ali da li ste se upitali kada ugledate bele linije na fileu šta one predstavljaju?
Zbog velike konzumacije pilića poljoprivrednici moraju na što brži način da proizvede veće količine pa su prinudjeni da koriste razne aditive kako bi pile što brže poraslo. Kao rezultat toga javljaju se bele linije koje predstavljaju masnoću.
Prema studiji Univerziteta iz Arkanzasa i Teksasa bele linije nepredstavljaju samo masnoću već i lošiji kvalitet mesa. Oni su mišljenja da zbog većeg broja linija pile gubi ukus pileta.
Ipak, bele linije neznače da pile netreba jesti jer obiluje i dalje određenim proteinima već samo ukoliko ste u mogućnosti birajte onaj file sa što manje belih linija i svakako bele linije na piletu neće uticati na vaše zdravlje.
Foto:pixabay
